Samedi 21 mai 2011
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18:03
2 concombres 2 gousses d'ail 1 yaourt nature à 0%
1cc d'huile d'olive
2CS de menthe ciselée 1cc de vinaigre de Xérès 3 gouttes de tabasco 4cc de ciboulette ciselée 120 g de feta allégée
sel poivre du moulin
1) un concombre le mettre dans un blender avec le yaourt, l'huile, la menthe, le vinaigre et le tabasco.
2) Mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Saler et poivrer filmer et réserver au frais 1 heure.
3) Au moment de servir, mélanger le gaspacho, le répartir dans 4 verres ou petits bols. Parsemer de ciboulette et de feta finement émiettée.
